• Ana Carina Nunes

Bolo de banana e chocolate saudável de micro-ondas


Muitas vezes sentimos aquela vontade de comer um bolo que seja fácil de se fazer e que seja uma saudável. Não há nada melhor do que comer um doce sem culpa certo? E se for rápido de fazer, ainda melhor. Se pensa que ele não existe, saiba que tenho uma receita que prova o contrário. É um bolo de pirex que se faz em menos de 5 minutos e rende cerca de 4 porções. Pode servir como sobremesa também para um jantar inesperado entre amigos.

Com este bolinho não há desculpas para estragar a dieta. Aqui fica a receita :)

Ingredientes:

  • 2 Bananas bem maduras

  • 30 g de farinha de arroz

  • 30 g de farinha de espelta

  • 150 ml de bebida vegetal a gosto ( aveia, arroz, amêndoa, etc)

  • 2 CSopa de cacau ou chocolate em pó magro

  • 1 ovo L ou 1 ovo de linhaça (20g de linhaça moída + 3 colheres de sopa de agua morna)

  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio ou fermento químico

  • 1 colher de café de canela em pó

  • rodelas de banana e pepitas/raspas de chocolate a gosto (para decorar )

Preparação:

Amasse ligeiramente as bananas com um garfo de forma a que fiquem com alguns pedaços inteiros numa taça tipo pirex rectangular. Junte todos os ingredientes, excepto as raspas de chocolate, e misture bem. Por fim envolva o fermento. Leve ao micro-ondas durante cerca de 5 minutos em temperatura de 600w a 800 wts. Coloque as rodelas de bananas e as pepitas/ raspas de chocolate por cima, que irá derreter e leve novamente ao micro-ondas + 2 minutos.

Espero que seja do vosso agrado e que gostem desta receita muito rápida e fácil!

Bom Apetite!!!

#receitasfit #mircroondas #bolorapido

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